大好きなナスのアラブ風ディップ自分で作ったよ!(^^)!
2013年08月25日
初めに、お知らせです。
明後日２７日（火）ですが、
楽ちんクッキングクラス・キャンセルがあり、
空きが出ました。
１０:００～１３:３０ 参加費￥5000・彦根市日夏町・大森自宅にて。
こんな感じ、美味しいですよ。
ご都合のつく方、「メッセージを送る」より、
ぜひどうぞ
お申込み、お待ちしています。
昨日は、親子３人でキムキガンさんの
「こいぬのうんち」のお芝居を見に行きました！
写真が暗いのが残念ですが、
とっても素敵な大爆笑あり、涙あり、感動あり、
大人も子どもも楽しめる素敵なお芝居でした。
牛のお面をかぶったキムキガンさん、熱演中の写真です
キムキガンさんは、「表現教室」もされているそうで。
私も、もっと表現力を身にたいなあって思いました。
また、じっくりブログに書きたいですが、
生の舞台を見たり、自分が表現することって、すごく大事なことみたい。
こんな機会を身近に作ってくださったスタッフさんに感謝です。
講演後、みんなで一品持ち寄りランチ。
持ちよる物は、ご飯中心にしましょうとか、
お野菜中心にしましょうとか、
誰も何にも言わないのに、
手作りのお赤飯。
巻きずし。
天然酵母パン。
お豆腐のディップ＆野菜。
押し麦と葛のサラダ
ゴマ豆腐
葛ゼリー などなど、
私が食べたいものばかり
どれもこれも美味しかった～！
こういう、手料理の輪が広がっているのが
嬉しいな。
写真はないですが、
私は甘酒バニラアイスを持参しました。
初めての方も、その甘さにびっくり！
美味しい～♪と喜んでいただけてよかったです
さて、昨日の晩ごはん。
陽俊が、Ｐａｒｔｙで食べた「ナスのアラブ風ディップ」を
どうしても食べたいというので、
自分で作ってもらいました（笑）
ナスの皮は私がむき、
むいた果肉を一口大に。
皮は、斜め切り。
ちょっと分厚くむいた皮は、
塩水につけておくと、色がきれいですよ。
ニンニクと一緒にナスを２０分蒸して。
蒸し上がったナスとニンニクを包丁でたたく！
フライパンで水気を飛ばし、
オリーブオイルと塩で調味。
ひとまとまりになったら出来上がり
詳しいレシピは、「野菜だけ？」の
ナスのページをみてくださいね。
ナンの上にあるのが、
ナスのディップ。
Ｐａｒｔｙの残りで、冷凍してあったナンと一緒にいただきます！
他は、お味噌汁・五穀ご飯・きゅうりと玉ねぎのしば漬け和え・
スライスコーンのかき揚げ。
普通は、パンとかに合わせるディップだけど、
陽俊はご飯にのっけて食べてました
あ、忘れてましたが、
こちらも。
ナスの皮のキンピラ。
油で炒めて、お醤油とお酒で調味しただけ。
これが、ナスの皮？？っていうくらい美味しい！
稜士も、あいかわらず美味しそうに食べてます
明後日２７日（火）ですが、
楽ちんクッキングクラス・キャンセルがあり、
空きが出ました。
１０:００～１３:３０ 参加費￥5000・彦根市日夏町・大森自宅にて。
こんな感じ、美味しいですよ。
ご都合のつく方、「メッセージを送る」より、
ぜひどうぞ
お申込み、お待ちしています。
昨日は、親子３人でキムキガンさんの
「こいぬのうんち」のお芝居を見に行きました！
写真が暗いのが残念ですが、
とっても素敵な大爆笑あり、涙あり、感動あり、
大人も子どもも楽しめる素敵なお芝居でした。
牛のお面をかぶったキムキガンさん、熱演中の写真です
キムキガンさんは、「表現教室」もされているそうで。
私も、もっと表現力を身にたいなあって思いました。
また、じっくりブログに書きたいですが、
生の舞台を見たり、自分が表現することって、すごく大事なことみたい。
こんな機会を身近に作ってくださったスタッフさんに感謝です。
講演後、みんなで一品持ち寄りランチ。
持ちよる物は、ご飯中心にしましょうとか、
お野菜中心にしましょうとか、
誰も何にも言わないのに、
手作りのお赤飯。
巻きずし。
天然酵母パン。
お豆腐のディップ＆野菜。
押し麦と葛のサラダ
ゴマ豆腐
葛ゼリー などなど、
私が食べたいものばかり
どれもこれも美味しかった～！
こういう、手料理の輪が広がっているのが
嬉しいな。
写真はないですが、
私は甘酒バニラアイスを持参しました。
初めての方も、その甘さにびっくり！
美味しい～♪と喜んでいただけてよかったです
さて、昨日の晩ごはん。
陽俊が、Ｐａｒｔｙで食べた「ナスのアラブ風ディップ」を
どうしても食べたいというので、
自分で作ってもらいました（笑）
ナスの皮は私がむき、
むいた果肉を一口大に。
皮は、斜め切り。
ちょっと分厚くむいた皮は、
塩水につけておくと、色がきれいですよ。
ニンニクと一緒にナスを２０分蒸して。
蒸し上がったナスとニンニクを包丁でたたく！
フライパンで水気を飛ばし、
オリーブオイルと塩で調味。
ひとまとまりになったら出来上がり
詳しいレシピは、「野菜だけ？」の
ナスのページをみてくださいね。
ナンの上にあるのが、
ナスのディップ。
Ｐａｒｔｙの残りで、冷凍してあったナンと一緒にいただきます！
他は、お味噌汁・五穀ご飯・きゅうりと玉ねぎのしば漬け和え・
スライスコーンのかき揚げ。
普通は、パンとかに合わせるディップだけど、
陽俊はご飯にのっけて食べてました
あ、忘れてましたが、
こちらも。
ナスの皮のキンピラ。
油で炒めて、お醤油とお酒で調味しただけ。
これが、ナスの皮？？っていうくらい美味しい！
稜士も、あいかわらず美味しそうに食べてます
未来食セミナー・scene１にパパも参加予定！
つぶつぶ雑穀、大豊作♫
和風キビ玉丼がカルボナーラに大変身！
小１の息子がお肉みたい！と喜んで焼いている物は・・・？！
もちキビで、卵入りより美味しいゴーヤチャンプルー♫
つぶつぶ畑でかくれんぼ♪
つぶつぶ雑穀、大豊作♫
和風キビ玉丼がカルボナーラに大変身！
小１の息子がお肉みたい！と喜んで焼いている物は・・・？！
もちキビで、卵入りより美味しいゴーヤチャンプルー♫
つぶつぶ畑でかくれんぼ♪
