滋賀発！かおりママの 　　　　　　　　　　　　つぶつぶ雑穀で楽ちん＆のびのび子育て♪

昨日は、ファブリカさんでのランチの日。

メニューは、
ヒエとズッキーニのポタージュスープ
押し麦ごはん＆おつけもの
粒そばソーセージバジルソース
アマランサスのポテトサラダ
ズッキーニの塩もみ　ナッツ風味
夏野菜の冷製ラタトウユ
粒そばソーセージは、焼いている途中、ファブリカの北川さんが「お肉みたいな匂いがする～」って、言ってくださったほど、
本当にお肉っぽい

でも、そばの実でできているんだなあ

アマランサスのポテトサラダ、これまた、まるでたらこみたいにプチプチとおいしくって、梅酢が入っているので、食が進む

お陰さまで、私は今年も夏バテ知らずです
な～んて、まだ夏ははじまったばかりですよね



さてさて、今日のスイーツは「ヒエ粉のみかんプリン」
ヒエ粉のおかげで、ただ煮るだけで、プルンプルンのスイーツができるなんて、何度やっても不思議～

材料は、ヒエ粉・みかんジュース・海の精（自然塩）のみです。

そして、冷たいほうじ番茶をお出ししました。
私も初めて知ったんですが、
日本最古のお茶産地は、なんとなんと！！滋賀県信楽町なんだそうです。

信楽の気候条件がお茶の栽培に適しているらしく、1200年の昔より茶づくりの歴史があるんだそう。

今回は信楽町にある、「かたぎ古香園」さんの無農薬ほうじ番茶を使わせていただきました。
このお茶、水出しでも、とってもおいしいんです


来月は、都合により、つぶつぶランチはお休みさせていただきます。
楽しみにしてくださっていた方、急なことで大変申し訳ございません。

また、９月は２３日と２５日、２回出店しますので、ぜひぜひ遊びにきてくださいね～