夫も子どもも大満足のエスニック！「ラギパテカバブ」
もうすぐ1歳の稜士（りょうじ）、
なんだかおとなしいなと思ったら…
ご飯粒のついたしゃもじ（数時間経ってご飯がカチコチ固まったもの）を
しゃぶっている
かなり長い時間、あきずにしゃぶっていたら、
固まっていたはずのご飯粒がキレイになり、
稜士のお腹におさまったのでした
さて、こちらは今日のつぶつぶ晩ごはん。
もちあわコーンスープ
ラギパテカバブ
ナスの生姜醤油炒め
アマランサスの明太子
きゅうりと糸寒天のエゴマドレッシング
（写真はないけど）キュウリの糠漬け
料理教室の前後は、
試作や準備・残り物で、おかずがたくさんあって幸せです
ラギパテカバブをがぶり！
味ももちろん美味しいですが、
子どもってちょっと串に刺したり、
形を変えたりすると、それだけで喜びます。
夫もなんやかやと言いながらも、
たくさん食べてたので、あれ、私の分がないではないか…！
この笑顔が見たくって、
ママは今日もラギパテ用のにんじん刻みに励みます
「ラギパテカバブ」は8/10（土）18：00～開催の
エスニックパーティのメインディッシュのひとつ！
気になる～！！っていう方は、
ぜひご参加くださいね。
「ラギ粉」は、シコクビエの粉で、消化吸収がよく赤ちゃんにもぴったり！
おやつにもおかずにも使える粉で、
未来食セミナーscene２で使い方をお伝えしています。
ラギパテカバブの教室もscene２を修了した方向けに
やりたいなあ。
つぶつぶは、やってもやっても飽きない、
やればやるほど面白い、実益を兼ねた趣味であり、仕事にもでき、
家事であり、一石数鳥です
なんだかおとなしいなと思ったら…
ご飯粒のついたしゃもじ（数時間経ってご飯がカチコチ固まったもの）を
しゃぶっている
かなり長い時間、あきずにしゃぶっていたら、
固まっていたはずのご飯粒がキレイになり、
稜士のお腹におさまったのでした
さて、こちらは今日のつぶつぶ晩ごはん。
もちあわコーンスープ
ラギパテカバブ
ナスの生姜醤油炒め
アマランサスの明太子
きゅうりと糸寒天のエゴマドレッシング
（写真はないけど）キュウリの糠漬け
料理教室の前後は、
試作や準備・残り物で、おかずがたくさんあって幸せです
ラギパテカバブをがぶり！
味ももちろん美味しいですが、
子どもってちょっと串に刺したり、
形を変えたりすると、それだけで喜びます。
夫もなんやかやと言いながらも、
たくさん食べてたので、あれ、私の分がないではないか…！
この笑顔が見たくって、
ママは今日もラギパテ用のにんじん刻みに励みます
「ラギパテカバブ」は8/10（土）18：00～開催の
エスニックパーティのメインディッシュのひとつ！
気になる～！！っていう方は、
ぜひご参加くださいね。
「ラギ粉」は、シコクビエの粉で、消化吸収がよく赤ちゃんにもぴったり！
おやつにもおかずにも使える粉で、
未来食セミナーscene２で使い方をお伝えしています。
ラギパテカバブの教室もscene２を修了した方向けに
やりたいなあ。
つぶつぶは、やってもやっても飽きない、
やればやるほど面白い、実益を兼ねた趣味であり、仕事にもでき、
家事であり、一石数鳥です
7月29日の記事
今日は、手作り麹＆甘酒つくりの教室でした。
今日の講師は大森豈江お義母さん。
段取り上手なお義母さんのおかげで、
お米を蒸す第１段階。
24時間後、途中で広げる第２段階。
ちょうど出来上がったところ。
・・・と3段階を見てもらうことができ、
参加者さんも、「これならできそう！」と
喜んでくださいました。
真っ白いお花が咲いたみたい～！！と
出来上がった麹に皆さんの歓声が上がりましたよ～
麹に限らず、料理に限らず、何でもですが、
自分の手で作り上げ、「おいしい！おいしい！うまくできた！」
っていう経験を積み上げていくと、
生きる力＝自信につながるなあって思います。
それがやっぱり料理は毎日必須のことなので、
料理がおいしくできると嬉しいですよね。
そして、「これは入れたくないんだけどやっぱりつい砂糖入れちゃう」
みたいな、意識と行動に矛盾があると精神的によくない。
本当に信頼できる食材だけで、
毎日毎日「うまい！！」っていう感激を作れたら、
本当に自信がつきます！
ちょっと話はそれますが、
私も含めて、
「お金を出せばすぐ手に入る」
「親がすぐなんとかしてくれる」ような、
周りの環境が整いすぎた中で育ってきてしまったので、
自分で作り上げていく経験が足りない＝自分に自信がないように
思うんだなあ。
だから、私は今から、子どもたちには子どもの頃から、
自分で作り上げていく経験をいっぱいさせてあげたいのです。
話は戻って、麹づくり後、みんなでおむすびランチタイム。
甘酒を使ったおやつとして、
甘酒ドリンク・葛ゼリーパイ・甘酒アイス（ブルーベリー＆かぼちゃ）を
味わってもらいました。
どうしてこんなに子どもが居るの？っていうくらい、
すごい人数…
大人12人に子どもが…11人、赤ちゃん3人。
それでも教室ができるところが世のおかあちゃんたちの
パワーはすごい！！
さてさて、恒例の今日の我が家のつぶつぶごはん。
突然息子がチャーハンを作りたいと言い出して…、
初！玉ねぎのみじん切り。
今までは、玉ねぎは目が痛いからって
切ってくれなかったけど、みじん切りがしたかったみたい。
パラパラのチャーハン目指して炒めてます。
今日は大根葉の塩漬け（未来食セミナー・scene１でお伝え中！）を
ちょこっと塩抜きして使いました。
旨みたっぷり、カルシウムたっぷりでおいしいですよ
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今日の講師は大森豈江お義母さん。
段取り上手なお義母さんのおかげで、
お米を蒸す第１段階。
24時間後、途中で広げる第２段階。
ちょうど出来上がったところ。
・・・と3段階を見てもらうことができ、
参加者さんも、「これならできそう！」と
喜んでくださいました。
真っ白いお花が咲いたみたい～！！と
出来上がった麹に皆さんの歓声が上がりましたよ～
麹に限らず、料理に限らず、何でもですが、
自分の手で作り上げ、「おいしい！おいしい！うまくできた！」
っていう経験を積み上げていくと、
生きる力＝自信につながるなあって思います。
それがやっぱり料理は毎日必須のことなので、
料理がおいしくできると嬉しいですよね。
そして、「これは入れたくないんだけどやっぱりつい砂糖入れちゃう」
みたいな、意識と行動に矛盾があると精神的によくない。
本当に信頼できる食材だけで、
毎日毎日「うまい！！」っていう感激を作れたら、
本当に自信がつきます！
ちょっと話はそれますが、
私も含めて、
「お金を出せばすぐ手に入る」
「親がすぐなんとかしてくれる」ような、
周りの環境が整いすぎた中で育ってきてしまったので、
自分で作り上げていく経験が足りない＝自分に自信がないように
思うんだなあ。
だから、私は今から、子どもたちには子どもの頃から、
自分で作り上げていく経験をいっぱいさせてあげたいのです。
話は戻って、麹づくり後、みんなでおむすびランチタイム。
甘酒を使ったおやつとして、
甘酒ドリンク・葛ゼリーパイ・甘酒アイス（ブルーベリー＆かぼちゃ）を
味わってもらいました。
どうしてこんなに子どもが居るの？っていうくらい、
すごい人数…
大人12人に子どもが…11人、赤ちゃん3人。
それでも教室ができるところが世のおかあちゃんたちの
パワーはすごい！！
さてさて、恒例の今日の我が家のつぶつぶごはん。
突然息子がチャーハンを作りたいと言い出して…、
初！玉ねぎのみじん切り。
今までは、玉ねぎは目が痛いからって
切ってくれなかったけど、みじん切りがしたかったみたい。
パラパラのチャーハン目指して炒めてます。
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ちょこっと塩抜きして使いました。
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Posted by
大森かおり
at
18:48
│Comments(
0
)
８月１０日（土）つぶつぶSummerPartyは、☆エスニック☆
以前お知らせしたSummer Party・メニューがほぼ決定しました！
今回のテーマはエスニック！
（一部、中華と表記したチラシをお持ちの方がおられるかと思います。
お詫びして、訂正させていただきます。）
こんなワクワク感をイメージして、会場準備を進めます！
（写真は、イメージです。）
メイン料理のひとつ、
アラブ野菜のオーブン焼きwith タカキビミートボール
タカキビのミートボールがジューシーで、
野菜がトマトソースの旨みをいっぱい吸って、
お箸が止まりません（笑）
ラギパテカバブ
シコクヒエの粉を使ってカバブ。
これはもう、お肉というしかないというか、なんというか…。
びっくりぎょうてんの嬉しい味。
いろんな方に食べてほしい！
では、詳細をもう一度。
つぶつぶ雑穀 エスニック Ｓｕｍｍｅｒ Ｐａｒｔｙ 開催！
８月１０日（土）１８:００～２０：３０（17:45～受付）
ゆうゆう館（東近江市能登川町303）にて
（お申込みの方に、詳細の地図を送らせていただきます。）
参加費： 大人￥5000
２歳以上のお子様￥1000 小・中学生￥2000
定員１５名さま（先着順にて受付）
夏の夜、つぶつぶエスニックディナーを満喫しませんか？
自家製無農薬野菜とつぶつぶ雑穀を贅沢に使って、
心も身体も大満足するお料理を大森かおりが心をこめてご用意します♪
出会いもごちそう！
身体に優しいお酒・お飲物で「乾杯～！」の後は、
つぶつぶ料理を味わいながら、ゆっくりと交流を楽しみましょう。
ご家族で、お友達と共に、もちろん、おひとりでのご参加もＯＫ。
つぶつぶ初めての方につぶつぶの美味しさ、楽しさを
紹介するのにも、絶好の機会です。
お会いできることを楽しみにしています。
※アルコール・お飲物はワンドリンク無料でサービスさせていただきます。
２杯目からは料金をいただきます。ご了承ください。
※３日前より、キャンセル料をいただきます。
急なキャンセルのないようにお願いします。
※遠方からお越しの方、ゆっくりとお話したい方、
scene１受講済み＆つぶつぶの会員さん限定・
女性限定で宿泊していただくことも可能です。
（翌日９時までとさせていただきます。）
別途宿泊にかかる費用をいただきます。
お一人5,000円～となります。
ご希望の方はお早めにご相談ください。
話題は変わって、今日のおやつ。
昨日の残りのラギパテサンド。
ラギ＝シコクビエは、消化の良さと栄養価の高さから
世界中で研究が進められているそう。
消化が良いので離乳食にもぴったりです。
息子たち、大喜びの様子です
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今回のテーマはエスニック！
（一部、中華と表記したチラシをお持ちの方がおられるかと思います。
お詫びして、訂正させていただきます。）
こんなワクワク感をイメージして、会場準備を進めます！
（写真は、イメージです。）
メイン料理のひとつ、
アラブ野菜のオーブン焼きwith タカキビミートボール
タカキビのミートボールがジューシーで、
野菜がトマトソースの旨みをいっぱい吸って、
お箸が止まりません（笑）
ラギパテカバブ
シコクヒエの粉を使ってカバブ。
これはもう、お肉というしかないというか、なんというか…。
びっくりぎょうてん
の嬉しい味。いろんな方に食べてほしい！
では、詳細をもう一度。
つぶつぶ雑穀 エスニック Ｓｕｍｍｅｒ Ｐａｒｔｙ 開催！
８月１０日（土）１８:００～２０：３０（17:45～受付）
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夏の夜、つぶつぶエスニックディナーを満喫しませんか？
自家製無農薬野菜とつぶつぶ雑穀を贅沢に使って、
心も身体も大満足するお料理を大森かおりが心をこめてご用意します♪
出会いもごちそう！
身体に優しいお酒・お飲物で「乾杯～！」の後は、
つぶつぶ料理を味わいながら、ゆっくりと交流を楽しみましょう。
ご家族で、お友達と共に、もちろん、おひとりでのご参加もＯＫ。
つぶつぶ初めての方につぶつぶの美味しさ、楽しさを
紹介するのにも、絶好の機会です。
お会いできることを楽しみにしています。
※アルコール・お飲物はワンドリンク無料でサービスさせていただきます。
２杯目からは料金をいただきます。ご了承ください。
※３日前より、キャンセル料をいただきます。
急なキャンセルのないようにお願いします。
※遠方からお越しの方、ゆっくりとお話したい方、
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女性限定で宿泊していただくことも可能です。
（翌日９時までとさせていただきます。）
別途宿泊にかかる費用をいただきます。
お一人5,000円～となります。
ご希望の方はお早めにご相談ください。
話題は変わって、今日のおやつ。
昨日の残りのラギパテサンド。
ラギ＝シコクビエは、消化の良さと栄養価の高さから
世界中で研究が進められているそう。
消化が良いので離乳食にもぴったりです。
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兄弟仲良しの秘訣！
東京から帰りました
嬉しいことに、うちの兄弟は仲良しです
今日のおやつはおばあちゃんがお昼に多めに作っておいてくれた
トマト味噌味のチャーハン。
そうそう、おやつも、食事も
ご飯でいいのです
３日ぶりの兄弟の再会が嬉しいらしく、
いっぱいお世話してくれました。
私が思う、兄弟仲良しの秘訣…！
①妊娠中から上の子と「いのち」について語り、
できれば出産に立ち会わせること。
②出産後、上の子としっかり話をし、
上の子に赤ちゃんのお世話をさせて、できたことを思いっきりほめる。
③兄弟げんかは兄弟の問題。
親が中に入らない。
私の場合、自宅で出産したので、本当に自然に弟を迎えられたことが
お兄ちゃんにとっても幸せな経験だったと思います。
それから、つぶつぶで身体が整っていたからこそ、
おっぱいのトラブルも、産後のうつとかも一切なく、
お兄ちゃんとの時間を持てたこともよかったなあ。
よかったら、参考にしてくださいね。
今日のつぶつぶ晩ごはんは、ちょこっとエスニック！
アラブ風野菜のオーブン焼き
ラギパテのサンドイッチ
冷蔵庫の中で忘れていたタカキビトマトソースで
マカロニを和えたもの。
このタカキビトマトソース、いつから冷蔵庫にあったっけ？（笑）
つぶつぶはとにかく日持ちする！
そして、日が経っても美味しいのが嬉しいです。
こんなに楽しい＆美味しい＆簡単なつぶつぶ料理、
あなたも楽しんでみませんか？
楽ちんクッキング８月スタートクラス、
未来食セミナーscene１（8/30または、9/16）
ただ今受付中です！
詳しくはひなたぼっこHPをチェックしてくださいね。
HPはこちら→http://hinatabocco-tubutubu.jimdo.com/
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嬉しいことに、うちの兄弟は仲良しです
今日のおやつはおばあちゃんがお昼に多めに作っておいてくれた
トマト味噌味のチャーハン。
そうそう、おやつも、食事も
ご飯でいいのです
３日ぶりの兄弟の再会が嬉しいらしく、
いっぱいお世話してくれました。
私が思う、兄弟仲良しの秘訣…！
①妊娠中から上の子と「いのち」について語り、
できれば出産に立ち会わせること。
②出産後、上の子としっかり話をし、
上の子に赤ちゃんのお世話をさせて、できたことを思いっきりほめる。
③兄弟げんかは兄弟の問題。
親が中に入らない。
私の場合、自宅で出産したので、本当に自然に弟を迎えられたことが
お兄ちゃんにとっても幸せな経験だったと思います。
それから、つぶつぶで身体が整っていたからこそ、
おっぱいのトラブルも、産後のうつとかも一切なく、
お兄ちゃんとの時間を持てたこともよかったなあ。
よかったら、参考にしてくださいね。
今日のつぶつぶ晩ごはんは、ちょこっとエスニック！
アラブ風野菜のオーブン焼き
ラギパテのサンドイッチ
冷蔵庫の中で忘れていたタカキビトマトソースで
マカロニを和えたもの。
このタカキビトマトソース、いつから冷蔵庫にあったっけ？（笑）
つぶつぶはとにかく日持ちする！
そして、日が経っても美味しいのが嬉しいです。
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畑のつぶつぶ、グングンと成長中!
人間は暑い、暑いとすぐ口に出てしまう今日この頃ですが…
畑のつぶつぶたち、元気です
いつの間にか、こ～んなに大きくなりました！
背の高いのがタカキビ、
赤い花を付けているのがアマランサスです。
子どもたち二人、ジャングルの中を探検気分
あのピンセットで種まきした、小さな小さな種が…です。
こんなにも生命力のあるものを毎食、毎食美味しく頂いてるって
改めてすごいなって思います。
りょうじは、まだ歩けないので靴も履かないままですが、
いつも畑で放し飼い（笑）状態です。
よく、泥の中にはバイキンが…なんて、
泥遊びさせない方もおられるみたいですが、
こうやって小さいころから泥んこで育っていると
少々のことには負けず、強くなるそうですよ。
もちろん、どろんこなので、帰宅したらお風呂に直行ですが
今日のつぶつぶ晩ごはん。
タカキビでベトナム風の揚げ春巻き・「チャゾー」
息子と一緒に巻き巻きしました。
こちらは、「チャゾー」の具。
八角と生姜で煮た高野豆腐は、キュウリと相性抜群。
高野豆腐を中華風に煮ておくと、
チャーハンとか、冷やし中華とか、素麺の具とかになって
便利ですよ
残り物の焼きうどんの上には、ここにもチャゾーの具を
トッピングしてみました。
さて、明日からまた、月に一度の東京研修に行ってきます
ゆみこさんと一緒に、どんどんパワーアップしているつぶつぶマザー仲間に会えるのが
とっても楽しみ
私もしっかり充電して、パワーアップしてきます
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畑のつぶつぶたち、元気です
いつの間にか、こ～んなに大きくなりました！
背の高いのがタカキビ、
赤い花を付けているのがアマランサスです。
子どもたち二人、ジャングルの中を探検気分
あのピンセットで種まきした、小さな小さな種が…です。
こんなにも生命力のあるものを毎食、毎食美味しく頂いてるって
改めてすごいなって思います。
りょうじは、まだ歩けないので靴も履かないままですが、
いつも畑で放し飼い（笑）状態です。
よく、泥の中にはバイキンが…なんて、
泥遊びさせない方もおられるみたいですが、
こうやって小さいころから泥んこで育っていると
少々のことには負けず、強くなるそうですよ。
もちろん、どろんこなので、帰宅したらお風呂に直行ですが
今日のつぶつぶ晩ごはん。
タカキビでベトナム風の揚げ春巻き・「チャゾー」
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こちらは、「チャゾー」の具。
八角と生姜で煮た高野豆腐は、キュウリと相性抜群。
高野豆腐を中華風に煮ておくと、
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便利ですよ
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