クイズ！減塩で、高血圧の患者は減ったか、増えたか？？
2012年05月25日
塩について、よく語っている今日この頃ですが、
つぶつぶクリエーター・ゆみこのフェイスブックにこんなクイズがありました。
つぶつぶクリエーター・暮らしの探検家 ゆみこ
5月11日.★★tubu★★ ショックな 食(ショク)クイズ⑯ ★★tubu★★
日本が国をあげて減塩運動に取り組み始めたのが、1960年代です。
それから60年ほどたった現在、
日本人の塩の摂取量は大幅に減りました。
では、塩が原因といわれている高血圧症の患者数は、
60年前と比べてどうなったでしょう。
次のA〜Cから１つ選びましょう。
A.60年前と比べて減った。
B.60年前と比べて増えた。
C.60年前と変わらない。
答えは…
↓
↓
↓
↓
↓
↓
答え…B.60年前と比べて増えた。
どう？？
当たりましたか？？
この60年で日本人の塩の摂取量は大幅に減りましたが、
高血圧症の患者数はむしろ増えました。
このことから、「塩の摂取量と高血圧は無関係」であることがわかります。
高温多湿な日本にすむ私たちは、
乾燥した地域にすむ欧米人と比べて、
汗をかくことで失われる水分と塩分が多くなります。
日本人には日本人本来の塩のとり方があるのです。
(参照 「日本人には塩が足りない」村上譲顕)
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4492501924/
…ということです。
ゆみこさんのフェイスブック、
いろんな情報が出ていて、面白いですよ
ぜひ、のぞいてみてくださいね。
こちらをクリック⇒☆☆☆
話は変わって、我が家の食卓のこと・・・
仕事用に買った、使いかけのパプリカがあったので、
新鮮なうちに蒸して、麦味噌＋水＋生姜おろしに漬け、
味噌マリネに。
（揚げた玉ねぎも一緒に漬けてます。）
冷やして食べたら、おいしいサラダ。
それを湯がいたうどんと一緒に炒めたら、
優しい味の、焼うどん
昨日紹介した、「続・野菜だけ？」に
詳しいレシピが載っていますよ
かぼちゃやニンジン、ごぼう、
何を味噌マリネにしてもおいしい！！
ぜひ、試してみてくださいね。
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Posted by 大森かおり at 15:07│Comments(0)
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