滋賀発！かおりママの 　　　　　　　　　　　　つぶつぶ雑穀で楽ちん＆のびのび子育て♪

つぶつぶ料理の勉強のため、東京へ・・・
１月のクッキングクラブに参加です



今回は、「つぶつぶ流・あったか冬のおもてなし」がテーマ。

メニューは、
・高キビ焼酎「白い森」を、ロックで乾杯
・大根のもちキビファルシー
・もちあわチーズのオニオングラタンスープ
・生白菜と油揚げのサラダ
・素揚げ野菜の味噌マリネ
・エリンギとネギのキジ焼き丼

もちきびファルシーってね
蒸した大根をお皿にして、盛りつけるんです。


ナイフで切り分けて食べるんですよ
大根がおしゃれに変身

少人数の家族なら、大きく輪切りにして作ってもＯＫ


生の白菜のおいしさにもビックリ


今だにある、白菜＝鍋物！みたいな「思いこみ」に
気づいた私です

エリンギとネギが、絶品タレ＆くずパワーで、
立派な丼ものに


味噌マリネも、やっぱりおいしい！



そして、お楽しみスイーツは・・・？？


ヒエ粉の白雪スイーツ
ミルクをつかわないのに、とろ～りと、なんともいえない食感！

奥にある飲み物は、玄米からつくった甘～い飲み物、
「ライスドリーム」です。
これに、小松菜の粉末
（今月からつぶつぶショップで売り出されたもの）を
混ぜて飲んだら、おいしい！


雑穀と野菜だけ…なのに、心も体も、ぽっかぽかで、
大満足です

さてさて、いっぱい東京で、吸収してきた私。
実践しなくちゃ、意味がない

お料理教室でみなさんにお伝えできるくらい、
しっかり復習しますね

ゆみこさん、河井さん、お世話になったみなさん、
ありがとうございました