１月のファブリカ村ランチ

今月も、１２人の方に味わっていただきました


メニューは、
・ひじきとキャベツと押し麦のスープ
・キラキラ五穀ご飯
・ヒエのフリッター　玉ねぎレモンクリームソース
・〇〇フライ　キャロットソース添え
・大根の醤油炒り煮
・もちきびとかぼちゃのマカロニグラタン

〇〇フライっていうのは、何にも言わなければ、ほとんどの方が
「エビフライ？？」って言われます

でもこれ、畑でとれるエビフライなんですよね

実際に、このフライの具は我が家の畑で３日前くらいにおこしてきたものです。

もうわかってもらえたかな？？

〇〇フライっていうのは、人参のフライなんです

以前もブログで紹介しましたが、このフライ、
簡単なのに本当においしくて、ニンジン嫌いな人もペロッと食べてくれます。
今のニンジンは、本当に甘くておいしい！

添えているソースもニンジンを蒸して塩と梅酢を加えてあるだけですが、
まるで、ジャムみたいです

マカロニグラタンは、もちきびがとろーりとマカロニにからんで、
まるで、卵や乳製品を使ったみたいなコクがあります。

私はこれが大好きで、この日のために試作もしたので、
しばらく朝・昼・夜とこればっかり食べていたような・・・

そして、スイーツは、

・ヒエとキビのスイートポテト

今回は、昔とってもお世話になった職場の先輩も食べに来てくださって、
すご～くドキドキしたけれど、「おいしい！」の声を聞けてよかった

毎月食べに来てくださっている方、いつもありがとうございます

来月のファブリカ村つぶつぶ雑穀ランチは２月２６日（土）です。

つぶつぶスープ
つぶつぶごはん
つぶつぶ料理２品程度
野菜料理２品程度
お茶・スイーツ付　　で、おひとり１５００円になります。

ご希望の方は、１２時～１時半のご希望の時間・連絡の取れる電話番号を記入の上、
hinatabocco3939☆yahoo.co.jp　(大森)　まで、メールでご予約ください。
（☆を＠に変えてくださいね。）

ありがたいことに、もうすでに７名の方から予約をいただいています。
会場のお席が限られているので、
ご予約は、お早めにお願いします